Menu
logo tjk main

Leczo - IDEALNE DLA STUDENTÓW

leczoPoproszona przez redaktor naczelną o przepis do nowo utworzonego działu kulinarnego, od razu wpadłam na pomysł o przesłaniu receptury na leczo. Nie będzie to nic odkrywczego, dla zachęty jednak powiem, że jest to proste danie, bardzo smaczne, oraz IDEALNE DLA STUDENTÓW. Wymaga zabrudzenia tylko jednej patelni (oraz noża, deski do krojenia i drewnianej łyżki do mieszania).

 

Poza tym, w okresie jesiennym, jest to bardzo tani (atrakcyjna cena papryki i bakłażana/cukinii), zdrowy i pożywny posiłek. Podana ilość składników starczy na danie dla dwóch wygłodniałych studentów - dla mnie na dwa dni sytego obiadu.

 

Leczo - IDEALNE DLA STUDENTÓW

Składniki:

–3 pomidory sparzone, bez skóry

–dwie laski długiego, grubszego kabanosa

–średniej wielkości bakłażan bądź cukinia

–dwie kolorowe papryki (najlepiej: czerwona i żółta)

–większa cebula

–sól i pieprz do smaku

–dwie łyżki smalcu (nie olej, bo danie będzie tłuste)

 

Przygotowanie:

Na dużej patelni rozpuszczamy dwie łyżki smalcu. Wrzucamy pokrojonego w plastry kabanosa i cebulę, pokrojoną w piórka bądź drobną kostkę (wedle uznania). Kiedy cebula zmięknie (ale nie zbrązowieje!) wrzucić na patelnię rozdrobnione pomidory (najlepiej pocięte w ćwiartki) oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Dusić pod przykryciem, póki papryka nie zmięknie. Następnie dorzucić na patelnię bakłażana/cukinię, pokrojonego w plastry bądź pół-plastry. Kiedy zmięknie skórka bakłażana/cukinii, a środek warzywa zmięknie na tyle, że będzie się praktycznie rozpadał, należy zdjąć leczo z gazu i doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

Rady:

1.Leczo można wzbogacić, dodając do niego pieczarki oraz czosnek.

2.Kabanosy można zastąpić kiełbaską bądź parówkami: zmniejszy to koszty dania.

3.Do leczo można dodać koncentrat pomidorowy, który podkreśli i uwyraźni pomidorowe nuty w

posiłku.

 

Smacznego!

Iwona Mackiewicz, (24l.)

Dodaj komentarz

UWAGA!
Bardzo prosimy o niezamieszczanie w treści komentarza wszelkiej formy reklamy (która jest traktowana wtedy jako darmowa) na naszym portalu tojakobieta.pl tj. - adres strony www, e-mail, telefon, wszelkie inne dane kontaktowe. W przypadku niezastosowania się do wyżej wymienionego komunikatu oraz działań mających na celu obejście naszej prośby, będziemy zmuszeni wyciągnąć konsekwencje prawne odnośnie zarzutu bezprawnego zamieszczania darmowej reklamy. Wszelka reklama na naszym portalu jest ODPŁATNA.


Kod antyspamowy
Odśwież