Menu
logo tjk main

Tarta z kurczakiem i szpinakiem

tarta

Tarta z kurczakiem i szpinakiem

Składniki:
ciasto francuskie
2 piersi z kurczaka
pół kilograma szpinaku w liściach
papryka czerwona
kukurydza, jedna mała puszka
tarty żółty ser
ćwierć kostki rosołowej
2 łyżki oleju


przyprawy: bazylia, oregano, ziarenka smaku

Przygotowanie:
Mięso pokroić w drobne kawałki, wrzucić do miski. Ćwierć kostki rosołowej zalać połową szklanki ciepłej wody, rozdrobnić, wlać 2 łyżki oleju, odstawić do wystygnięcia. Zimną zalewą zalać mięso, dobrze wymieszać, odstawić na pół godziny.

Ciasto francuskie rozwałkować i przełożyć do nasmarowanej tłuszczem blaszki od tarty. Resztę ciasta pociąć w drobne kawałki, odstawić. Na spód nałożyć kolejno: 1/2 szpinaku, pół pokrojonej w cieniutkie paseczki papryki, pół puszki kukurydzy. Doprawić bazylią, oregano oraz szczyptą ziarenek smaku. Wrzucić mięso oraz resztę ciasta francuskiego, następnie kukurydzę i paprykę oraz szpinak Znów doprawić. Posypać mocno tartym serem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piec ok. pół godziny, aż brzegi ciasta zrobią się złote lub mięso się upiecze. Można jeść na ciepło lub zimno.

Smacznego;)

Anita Karolczak, (22l.)

Czytaj więcej...

Makaron zapiekany ze szpinakiem

FOTO: Paulina Dorna

zapiekanka

 Makaron zapiekany ze szpinakiem

Składniki (ilość zależna od poziomu łakomstwa):

- makaron (świderki albo rurki)

- szpinak

- pierś z kurczaka (albo 2)

- śmietana (ja używam 12%)

- pomidory konserwowe (najlepiej już pokrojone)

- duuużo startego żółtego sera

- zioła prowansalskie i inne przyprawy (sól, pieprz, papryka, czosnek co kto woli)

 

Na samym początku gotujemy makaron, do którego dodaję kapkę oleju aby się nie posklejał. W międzyczasie kroję pierś z kurczaka na małe "kosteczki" (ok. 2x2cm) co wrzucam na patelnie z odrobiną tłuszczu i przyprawiam. Po podsmażeniu mięska odkładam je na osobny półmisek, a na tej samej patelni szykuję szpinak (aby nie marnować niepotrzebnie wody i tłuszczu). Do szpinaku dodaję łyżkę śmietany i przyprawiam. Po przygotowaniu tych składników mieszam je z już ugotowanym makaronem (prawidłowo powinno się naprzemiennie przekładać w naczyniu żaroodpornym). Na wierzch polewam bezpośrednio z puszki pomidorkami konserwowymi. Posypuje to ziołami prowansalskimi. A na wierzchu duuużo startego żółtego sera. W takiej formie wrzucam całość do nagrzanego piekarnika (150 st. C) na około 20 minut.

PYCHA!

 

Paulina Dorna, (23l.), Poznań

Czytaj więcej...
Subskrybuj to źródło RSS