Ślubne ABC - A jak alkohol

Alkohol jest jednym z głównych elementów tradycyjnego - polskiego wesela. Warto więc poświęcić kilka chwil i zastanowić się nad wyborem odpowiednich trunków, tym bardziej, że wydatki na alkohol są z reguły jedną z poważniejszych pozycji weselnego budżetu. W ciągu ostatnich kilkunastu lat na polu upodobań zarówno gości, jak i organizatorów, wiele się zmieniło.

Alkohol od lat pozostaje jednym z głównych elementów tradycyjnego polskiego wesela. Nawet jeśli państwo młodzi są niepijący, muszą wiedzieć, że goście mają swoje oczekiwania i przyzwyczajenia. Dobre jadło, napitki i oprawa muzyczna to koktajl, którego smak wpływa na końcową opinię gości o dobrej zabawie, a idąc dalej - udanym lub nieudanym weselu. Na przyjęciu weselnym alkohol z reguły nie jest wliczony w cenę “talerza”, państwo młodzi muszą więc sami się o niego zatroszczyć.

Co wybrać? I ile?
Na stołach weselnych zazwyczaj dominuje wódka. Wiele narzeczonych par - a już na pewno ich rodzice, mający bardzo często dużo do powiedzenia odnośnie oprawy imprezy - nie wyobraża sobie przyjęcia weselnego bez tego trunku. Praktyka podpowiada, że oczekiwania względem obecności tego alkoholu ma większość gości “starszego” pokolenia oraz pokolenia rodziców.

Jednym z najważniejszych pytań w temacie wódki na przyjęciu weselnym jest: ile kupić? Przelicznik nie jest stały. Zazwyczaj przyjmuje się ilość od 2 półlitrowych butelek na osobę, do jednej butelki na parę. Oczywistym jest, że gdy w grę wchodzi przyjęcie z poprawinami, jedna butelka na parę, to zdecydowanie za mało. Najczęściej stosowanym standardem jest więc stosunek: 1 gość - 1 butelka. Decyzję odnośnie ilości alkoholu będzie łatwiejsza do podjecia, gdy przeanalizujemy listę gości, robiąc krótkie zestawienie: czy, co i ile piją konkretni goście.

W jak wino
Alkoholem, który w ostatnich latach zabiera wódce weselnych konsumentów jest wino. Możemy być pewni, że w przypadku wesela liczącego ok. 100 osób dobrze mieć przy sobie kilkanaście butelek tego wina. Wybiorą je często osoby starsze, kobiety, a z pewnością wśród gości znajdą się osoby, które nie piją wódki wcale, ale lubią delektować się lampką dobrego wina.

P jak piwo
Może nie jest trunkiem typowo weselnym, ale nawet na przyjęciu znajdzie swoich amatorów. Będzie za to idealne na poprawiny - zwłaszcza gdy organizowane są w klimacie grillowej imprezy. Warto pomyśleć o wypożyczeniu dystrybutora i zakupie piwa w beczkach (kegach). Zdecydowanie zmniejszy nam to butelkowo-skrzynkowe zamieszanie.

S jak szampan (wino musujące)
Szampan to nasz oczywisty “must have”. Pierwsze “Sto lat” tradycyjnie akcentowane jest lampką tego trunku. Z pewnością wystarczy nam jedna butelka na 7-8 osób.

S jak alkohole smakowe
Whiskey, rum, gin... Mocne alkohole smakowe systematycznie powiększają grono swoich zwolenników - pamiętajmy więc o nich również przy organizacji naszego przyjęcia. Powinno wystarczyć 3-5 butelek wybranych trunków.

O czym jeszcze należy pamiętać?
Wódka nie jest alkoholem, który na weselu pełni rolę jedynie stołowego trunku. Bardzo często jest nagrodą w konkursach, podarunkiem “na pożegnanie” z gośćmi czy mytem spotykanych w mniejszych miejscowościach “bramach”.

Dobrze jest mieć osobę, która będzie odpowiedzialna za alkohol, czyli zajmie się dostawianiem pełnych i usuwaniem pustych butelek. Praktyka wskazuje, że najczęściej jest to ojciec, brat pana młodego lub świadek młodej pary, zwany “starostą weselnym”. Dobrze, by osoba ta miała raczej mocną niż słabą głowę.

Warto sprawdzić, czy lokal który wynajmujemy nie dolicza opłaty za otwarcie przyniesionego alkoholu, tak zwanego “korkowego” i przeliczyć, co jest dla nas bardziej opłacalne - alkohol z hurtowni (pamiętajmy o możliwości negocjacji ceny) czy oferta lokalu.

Co zrobić, jeśli wódka zostanie po weselu? Już przy kupnie warto zapytać sprzedawcę o możliwość zwrotu niewykorzystanych butelek. Zazwyczaj nie ma z tym problemu. W innym przypadku, nadprogramowe butelki możemy rozdać gościom.

Autorem artykułu jest portal ŚlubNaGłowie