Menu
logo tjk main

Szpinakowa wariacja z makaronem

farfalle

Wielu osobom szpinak kojarzy się z zieloną, niezbyt atrakcyjną papką, którą w dzieciństwie dorośli próbowali nam serwować.

Tak naprawdę szpinak w odpowiedniej kombinacji nadaje ciekawy smak potrawom. Nie mówiąc już o jego walorach zdrowotnych - zawiera ogromne ilości żelaza i witaminy C, tak cennych dla naszego zdrowia i urody

Proponuję potrawę dla „makaroniarzy” – pyszna i niezwykle szybka w przygotowaniu.

 

Szpinakowa wariacja z makaronem

Co potrzebujemy:

- Makaron Farfalle

- Opakowanie mrożonego szpinaku z sosem śmietanowym

- Tuńczyk w kawałkach, w oleju

- Sól, pieprz, odrobina oliwy

- Żółty ser (opcjonalnie)

 

Przygotowanie:

Szpinak delikatnie rozmrażamy, niekoniecznie całkowicie, gdyż będzie zbyt wodnisty.

Makaron gotujemy jak zwykle, uważając by był al dente. Odcedzamy z wody. Następnie przekładamy
go na rozgrzaną patelnię, na którą wcześniej dajemy odrobinę oliwy. Dokładamy szpinak,
najwygodniej będzie jeśli wcześniej pokroimy go w kostki. Mieszamy od czasu do czasu, by szpinak
dokładnie otoczył nasz makaron. Następnie dodajemy tuńczyka, którego wcześniej możemy
delikatnie rozdrobnić. Część zaprawy tuńczyka możemy odlać, by potrawa nie była zbyt „tłusta”.
Dodajemy sól i pieprz.

Dodatkowo możemy potrawę posypać startym żółtym serem.

 

Smacznego!

 

Magdalena Zbytek-Książkiewicz, (30l.)

Czytaj więcej...

Makaron zapiekany ze szpinakiem

FOTO: Paulina Dorna

zapiekanka

 Makaron zapiekany ze szpinakiem

Składniki (ilość zależna od poziomu łakomstwa):

- makaron (świderki albo rurki)

- szpinak

- pierś z kurczaka (albo 2)

- śmietana (ja używam 12%)

- pomidory konserwowe (najlepiej już pokrojone)

- duuużo startego żółtego sera

- zioła prowansalskie i inne przyprawy (sól, pieprz, papryka, czosnek co kto woli)

 

Na samym początku gotujemy makaron, do którego dodaję kapkę oleju aby się nie posklejał. W międzyczasie kroję pierś z kurczaka na małe "kosteczki" (ok. 2x2cm) co wrzucam na patelnie z odrobiną tłuszczu i przyprawiam. Po podsmażeniu mięska odkładam je na osobny półmisek, a na tej samej patelni szykuję szpinak (aby nie marnować niepotrzebnie wody i tłuszczu). Do szpinaku dodaję łyżkę śmietany i przyprawiam. Po przygotowaniu tych składników mieszam je z już ugotowanym makaronem (prawidłowo powinno się naprzemiennie przekładać w naczyniu żaroodpornym). Na wierzch polewam bezpośrednio z puszki pomidorkami konserwowymi. Posypuje to ziołami prowansalskimi. A na wierzchu duuużo startego żółtego sera. W takiej formie wrzucam całość do nagrzanego piekarnika (150 st. C) na około 20 minut.

PYCHA!

 

Paulina Dorna, (23l.), Poznań

Czytaj więcej...
Subskrybuj to źródło RSS