Menu
logo tjk main

4 praktyczne zastosowania wódki

Czym jest wódka, nie trzeba chyba nikomu tłumaczyć. Żadna prawdziwa impreza nie ma racji bytu bez tego wysokoprocentowego trunku. Wódkę można podawać na wiele sposobów - samą, z popitką albo jako drink. Okazuje się jednak, że istnieją również inne sposoby zastosowania wódki, nieco odmienne od tradycyjnego, ale wcale przez to nie mniej praktyczne.

Oprócz wiadomego działania dezynfekującego, spowodowanego dużą zawartością alkoholu, wódka często stosowana jest w kuchni, ale równie dobrze sprawdza się jako środek czyszczący, a nawet pielęgnacyjny i leczniczy.

Oto cztery najbardziej praktyczne zastosowania wódki:
Doskonała do pieczenia ciast
Dodanie niewielkiej ilości wódki do różnego rodzaju ciast sprawia, że są bardziej pulchne i puszyste. W przypadku smażenia na głębokim tłuszczu np. pączków lub racuchów - wcześniej dodana wódka spowolni wchłanianie oleju do ciasta. Popularne jest również nasączanie ciasta tortowego ponczem z dodatkiem tego trunku, co nadaje mu wyjątkowy i intensywny smak.

Uśmierzy bóle i rozgrzeje
Już nasze babcie wiedziały, że wszelkiego rodzaju nalewki z wódki to najlepsze domowe lekarstwa. Nalewki, które są wyciągami z różnych owoców, korzeni, kwiatów bądź ziół, można spożywać doustnie albo stosować zewnętrznie - do okładów lub nacierania. Mają one silne działanie rozgrzewające, przeciwbólowe i przeciwzapalnie. Można je stosować na różnego rodzaju bóle stawów i mięśni - nadaje się do tego nalewka z kasztanów. W przypadku przeziębienia doskonale sprawdza się nalewka z dzikiej róży, a gojenie się ran przyspiesza nalewka z żyworódki. Picie nalewek z czosnku obniża ciśnienie, z orzecha włoskiego łagodzi bóle żołądka, a z miodu wzmacnia odporność.

Usunie zabrudzenia i zabije bakterie
Alkohol zawarty w wódce doskonale sprawdza się w walce z wszelkiej maści grzybami i bakteriami. Wystarczy wlać odrobinę trunku do rozpylacza i popsikać nią zabrudzone miejsca. Po kilkunastu minutach zarazki zginą, a pozostały brud można z łatwością usunąć szczoteczką. Czysta wódka doskonale sprawdza się w walce z uporczywymi plamami - przed praniem trzeba zamoczyć w niej ubrudzoną odzież, a zabrudzenia z pewnością znikną. Wódka usuwa również przykre zapachy z materiałów i tapicerek - należy spryskać je wódką rozcieńczoną z wodą.

Dla skóry i włosów
Rozcieńczona wódka nadaje się doskonale do przemywania i oczyszczania skóry twarzy. Świetnie sprawdza się w walce z trądzikiem - zmniejsza pory i usuwa nadmiar sebum ze skóry. Mycie włosów w szamponie z dodatkiem wódki sprawi, że włosy nie tylko będą się mniej przetłuszczać, ale będą także bardziej miękkie i błyszczące. Co ważniejsze, ten wysokoprocentowy trunek świetnie sobie radzi w walce z łupieżem. Wystarczy systematycznie przemywać wódką skórę głowy, a efekty będą szybko widoczne.
Czytaj więcej...

3 najlepsze alkohole do drinków

Mocny alkohol w czystej postaci rzadko kiedy smakuje dobrze bez dodatków - w większości wypadków dopiero podany w atrakcyjnej formie nabiera nowego charakteru i może stanowić nie tylko dodatek do posiłku, ale także stać się miłym akcentem spotkania towarzyskiego.

Jednak nie wszystkie alkohole równie dobrze nadają się do drinków - aby mogły być wykorzystane w tej funkcji muszą spełniać określone wymagania, do których należą przede wszystkim moc i aromat, ale zaletą może stać się także neutralny smak, który pozwoli wydobyć na pierwszy plan zalety dodatków.

Wymagania te najlepiej spełniają 3 gatunki alkoholu: gin, whisky oraz wódka.

Gin
Historia produkcji ginu rozpoczęła się w XVII wieku w Niderlandach. (Obecnie są to: Holandia i część Belgii). Napój ten nosił wówczas nazwę Genever, a skróconą formę - gin - stworzyli Anglicy. Był najpierw uważany za alkohol dla niższych sfer, jednak zupełnie inną rangę zyskał w XVIII wieku, towarzysząc odkrywcom i zdobywcom z Europy i wraz z nimi wkraczając na salony.

Jako trunek posiadający specyficzne walory smakowe (jest przede wszystkim cierpki i gorzki) niemal od samego początku podawany był z wszelkiego rodzaju dodatkami. Gin dobrze łączy się z tonikiem, ale można go podawać także z sokami, szczególnie z sokiem cytrynowym lub pomarańczowym.

Dry gin i London dry gin
Gin jest bezbarwnym, klarownym, jałowcowym napojem alkoholowym. Uzyskuje się go po destylacji zacieru, do którego dodano jagody jałowca pospolitego. Powinien wówczas posiadać od 35℅ do 40℅ alkoholu. Do najbardziej znanych rodzajów ginu zalicza się dry gin i London dry gin. W wyniku połączenia tego trunku z wermutem powstaje martini.

Do najsłynniejszych drinków na bazie ginu należą:
- Orange Blossom
- John Collins
- Fleet Street

Whisky
Szczycący się liczącą ponad 1000 lat historią trunek z wysp brytyjskich, obecnie kojarzony głównie ze Szkocją, jest jednym z najbardziej charakterystycznych pod względem smaku i aromatu alkoholi. Dodatkową zaletą jest reputacja elitarności i luksusu - oraz głębokie zakorzenienie w kulturze popularnej.

Atrakcyjny i silny aromat i smak whisky stanowi doskonałą bazę dla drinków - szczególnie polecana jest odmiana blended.

Najbardziej popularne drinki z dodatkiem whisky to:
- Whisky Cobbler
- Miami Beach Coctaill
- Whisky Up

Wódka
Produkowana ze zbóż lub ziemniaków wódka od wieków uznawana jest za nasz narodowy alkohol. Dzięki neutralnemu smakowi i niebagatelnej mocy zyskała sobie uznanie w oczach amatorów koktajli z całego świata.

Przyrządzone na bazie wódki drinki to:
- Arizona Anti-Freeze
- American Pie
- Cowboy Roy

Przygotowanie dobrego drinka wymaga użycia odpowiednich składników. Czasami warto poeksperymentować i stworzyć coś według własnego pomysłu - ale nie odrzucajmy wielowiekowej tradycji.
Czytaj więcej...
Subskrybuj to źródło RSS