Sałatka wiosenne wspomnienie

Choć lato minęło, do wiosny jeszcze daleko, za oknami jesienna słota, są sposoby na to, by przywrócić wspomnienia minionych, słonecznych dni.

Proponuję zatem sałatkę o wdzięcznej nazwie „Wiosenne wspomnienie", która przywodzi na myśl pyszne nowalijki. Co prawda teraz możemy o nich jedynie pomarzyć, ale jest jeszcze ostatni dzwonek by skorzystać z ostatnich, w miarę tanich i dobrych smakowo warzyw.

Sałatka jest lekka, kolorowa i najlepiej smakuje w dniu jej przygotowania, ze względu na zawartość sałaty masłowej, która w kolejnym dniu już nie prezentuje się najlepiej.

Sałatka wiosenne wspomnienie

Oto składniki:

- sałata masłowa - główka

- pomidory – 5-6 szt.

- ogórek zielony – 2 szt.

- rzodkiewki - pęczek

- szczypior – pęczek

- majonez

- sól i pieprz

Przygotowanie (niezwykle proste):

Sałatę kroimy (nie drzemy) w drobne kawałki (krótkie paski), pomidory kroimy w małą kosteczkę, ogórka i rzodkiewkę w drobne paseczki. Dodajemy pokrojony szczypior, majonez według uznania oraz przyprawy.

Świetnie smakuje z ciepłym pieczywem, sprawdza się również jako dodatek do wszelkiego rodzaju mięs. Jedno jest pewne – pyszna, lekka i szybko znika

Smacznego!

Magdalena Zbytek-Książkiewicz, (30l.)