Dostarczanie organizmowi odpowiednich witamin jest konieczne, by mógł funkcjonować prawidłowo. Poznanie witamin zawdzięczamy Kazimierzowi Funk’owi który w 1913 roku odkrył je i oznajmił światu ich istnienie.

Pełniące funkcje regulacyjną i wspomagającą zdrowie, związki chemiczne zawarte we wszystkim co jemy są bardzo ważne. Szczególnie dla kobiet.

Na samym szczycie piramidy zdrowotnej stoi Witamina A. Najbardziej znana, najbardziej popularna. Odkryta najwcześniej, bo skutki jej niedoboru znane były już w czasach starożytnych tzw. kurza ślepota. Witamina A, zawarta w maśle, żółtkach jaj, dyni czy w makreli odgrywa ważną rolę dla naszego wzroku - zapewnia dobre widzenie. Oprócz tego utrzymuje właściwą kondycję skóry, paznokci i włosów. Działa przeciwnowotworowo oraz pobudza produkcję kolagenu - czyli poprawia jędrność naszej skóry.

Witamina B (inaczej zwana pirydoksyną) oraz jej rozszerzenia: B6, B9 i B12 koniecznie musi znaleźć się w naszej diecie. Wspomagająca spalanie tłuszczów oraz węglowodanów, utrzymująca właściwe ciśnienie krwi, a brana regularnie zwiększa odporność. B6 to łagodniejsze objawy napięcia przedmiesiączkowego, B9 (inaczej kwas foliowy) to bardzo ważna witamina dla kobiet w ciąży, gwarantuje sprawne działanie takich narządów jak wątroba, jelita czy żołądek a także odpowiada za powstawanie czerwonych krwinek. Ostania, jednak niemniej ważna B12 biorąca udział w syntezie białek i DNA, tworzy elementy morfotyczne krwi. Zapewnia lepszą koncentrację i pamięć. Gdzie można je znaleźć? W przeróżnych rybach i owocach morza oraz przetworach mlecznych. Do tego orzechy włoskie i laskowe, nasiona roślin strączkowych oraz drożdże.

Witamina C - kwas askorbinowy. Antyoksydant, bierze udział w produkcji kolagenu. Jak podaje wielu badaczy, witamina ta jest jedną z najważniejszych, ponieważ chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem się, przeziębieniem oraz poprawia krążenie. Zawarta najczęściej w kwaśnych cytrusach, ale także w kapuście i czosnku.

Witamina D, podobnie jak B posiada swoje rozszerzenia w postaci D2 (ergokalcyferol) - występująca w organizmach roślinnych i D3 (cholekalcyferol) - w zwierzęcych. Ta witamina to jednym słowem układ kostny - usuwa skoliozę a także próchnicę. Wzmacnia odporność, eliminując zachorowania na grypę i oddziałuje na układ rozrodczy. Ciekawostką jest to, że witamina D wytwarza się pod wpływem promieniowania słonecznego, jednak inne jej źródła to: tran, mleko i ryby.

Witamina E - eliksir młodości i płodności. Jako silny przeciwutleniacz chroni skórę przed powstawaniem zmarszczek, łagodzi skutki szkodliwego promieniowania słonecznego oraz podrażnienia. Wpływa też pozytywnie na korę mózgową. Poprawia libido. Zawarta w olejach roślinnych, produktach pełnoziarnistych a także w produktach mlecznych to kompendium energii i siły.

Jak śpiewał Andrzej Rosiewicz - „Najwięcej witaminy mają polskie dziewczyny.”. W tym przypadku, nie tylko polskie, ale każde które potrafią zadbać o zbilansowaną dietę i zdrowy tryb życia. Brak witamin może doprowadzić do przeróżnych chorób - od tych najlżejszych jak grypa czy przeziębienie, po te poważniejsze: miażdżyca, osteoporoza a nawet nowotwory.

Ale też nie można przesadzić z zażywaniem witamin. Istnieje coś takiego jak „przewitaminizowanie”, czyli po prostu nadmiar witamin w naszym organizmie, objawiające się zazwyczaj swędzeniem i czerwonymi plamami na skórze.

Jak więc znaleźć złoty środek? Jeść warzywa i owoce, nie unikać ryb i chudego mięsa. To właśnie naturalne produkty zawierają w sobie niespreparowane pokłady zdrowia. Zamiast sięgać po tabletki włączmy tryb „Healthy Eating” i cieszmy się pięknym wyglądem oraz pełnym wigoru organizmem.

Magda Surmacz